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塩麻婆豆腐

あんかけ風の麻婆豆腐は、すごく一般的な中華料理。家庭でも簡単に作ることが出来る一品ですが、うちでは「塩麻婆」という料理に変身します。あんかけ風ではなく、炒め物風で、どろどろしていませんので、カロリーも少なめ（と思う）。丼にしてもいいし、野菜炒めに添えてもいいし、意外とミンチ＋塩＋豆腐の混合チームがいい味生んでくれるんですね。美味！