仕事人＠幕張ベイタウン

焼き肉行きたい！

千葉市内国道１４号線沿いの焼き肉やまとのお肉。柔らかくて、肉の味も極上でたまりませんです。寒いので鍋もいいんですが、やっぱり焼き肉がいいなぁ。。。

千葉市内でここはどうしても行っとけ！っていう焼き肉屋さんあったら教えて欲しいもんです。

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2006.01.06 | | Comments(1) | Trackback(0) | グルメ

塩麻婆豆腐

あんかけ風の麻婆豆腐は、すごく一般的な中華料理。家庭でも簡単に作ることが出来る一品ですが、うちでは「塩麻婆」という料理に変身します。あんかけ風ではなく、炒め物風で、どろどろしていませんので、カロリーも少なめ（と思う）。丼にしてもいいし、野菜炒めに添えてもいいし、意外とミンチ＋塩＋豆腐の混合チームがいい味生んでくれるんですね。美味！

2005.10.01 | | Comments(0) | Trackback(0) | グルメ

グラタンという食べ物

ホワイトソースを考案した人に感謝状を贈りたい。他にも、愛してやまない食べ物がありますが、どういう気持ちで食材、調味料と向き合えば、みんなが「おいしい」と思える料理を作り出すことが出来るのだろう？モノを「クリエイト＝創造する」という面では、自分の仕事でも同じことが言える訳で、そんな偉人たちの話を吸収することが最近、楽しみで仕方ないのです。

2005.10.01 | | Comments(0) | Trackback(0) | グルメ